Udang Mentega Bawang Putih
Udang mentega bawang putih — camilan teman minum yang sempurna dan cepat dibuat! Bumbui udang dengan garam dan merica, lalu tumis dalam saus mentega, bawang putih, dan sirup oligosakarida untuk hidangan kaya umami yang siap dalam 15 menit.
Bahan
Bahan utama
- Udang20 ekor
- Mentega20 g
- Sirup oligosakarida2 sdm
- Bawang putih cincang1 sdm
- Serpihan peterselisecukupnya
- Merica hitamsecukupnya
- Minyak zaitunsecukupnya
- Garamsecukupnya
Langkah
- 1
Kupas udang dan buang ususnya.
- 2
Lumuri udang yang sudah dibersihkan dengan sedikit garam, minyak zaitun, dan merica hitam, lalu diamkan selama 10 menit hingga meresap.
- 3
Campur 20 g mentega, 1 sdm bawang putih cincang, 2 sdm sirup oligosakarida, dan sedikit serpihan peterseli untuk membuat saus mentega bawang putih.
- 4
Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan udang, lalu tumis.
- 5
Setelah udang setengah matang, tambahkan saus mentega bawang putih yang sudah dibuat, lalu tumis.
- 6
Tumis hingga saus menyusut dan mengental mengkilap, dan udang mentega bawang putih siap disajikan.
Tips
Udang menjadi alot jika terlalu matang, jadi tumis sebentar saja sebelum menambahkan saus dan aduk cepat. Cocok juga disantap dengan baguette atau pasta.