Burrito
Burrito mengenyangkan yang membungkus perut babi iris tipis tumis yang berdesis, tauge renyah, dan daun perilla harum di dalam tortilla. Daging berlapis saus kecap manis-asin berpadu sempurna dengan tortilla panggang mentega untuk hidangan yang mengenyangkan dan lezat. Hidangan satu piring super mudah yang siap dalam 20 menit.
Bahan
Bahan
- Perut babi iris tipis (daepae)200 g
- Tauge1 genggam
- Daun perilla5 lembar
- Bawang bombay1/2 buah
- Daun bawang1/2 batang
- Bawang putih iris1 sdm
- Tortilla1 lembar (8 inci)
- Mentega1 sdm
Saus & bumbu
- Kecap asin2 sdm
- Gula1/2 sdm
- Sirup oligo1 sdm
- Bawang putih cincang1/2 sdm
- Sirup maesil (prem hijau)1 sdm
- Saus tiram1 sdm
- Lada hitamSecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih tauge dan tiriskan, lalu iris tipis bawang bombai dan daun perilla.
- 2
Bumbui perut babi iris tipis dengan kecap asin, gula, sirup oligo, bawang putih cincang, sirup maesil, dan lada.
- 3
Masukkan bawang bombai iris dan remas-remas bersama daging hingga tercampur.
- 4
Tumis perut babi yang sudah dibumbui di wajan panas, lalu tambahkan saus tiram, bawang putih iris, daun bawang, dan tauge, tumis bersama.
- 5
Letakkan mentega di satu sisi tortilla dan, begitu meleleh, langsung balik.
- 6
Tata daun perilla di atas tortilla yang sudah dipanggang.
- 7
Tumpuk daging tumis dengan banyak di atasnya.
- 8
Lipat kedua sisi sekali, lalu gulung dari bawah hingga selesai.