Bukeochae-muchim (Salad pedas ikan pollock kering)
Suwiran pollock kering direndam sebentar dalam air, lalu diaduk dengan tangan bersama saus gochujang pedas untuk lauk sederhana. Siap hanya dalam 5 menit, cocok sebagai lauk nasi atau camilan.
Porsi2 porsi
Waktu memasakKurang dari 5 menit
Tingkat kesulitanMudah
Bahan
Bahan
- Suwiran pollock kering1 genggam
- Gula2 sdm
- Bawang putih cincang1 sdm
- Gochujang (pasta cabai)2 sdm
- Minyak wijen1 sdm
- Daun bawangSecukupnya
Langkah
- 1
Rendam suwiran pollock kering dalam air selama 1-2 menit.
- 2
Peras air berlebih dari suwiran yang telah direndam, lalu tambahkan gula.
- 3
Tambahkan bawang putih cincang dan minyak wijen.
- 4
Tambahkan gochujang.
- 5
Terakhir, tambahkan daun bawang dan aduk semuanya hingga merata.
- 6
Aduk rata dengan tangan, dan bukeochae-muchim yang pedas dan gurih siap disajikan.
Tips
Anda bisa menambahkan bubuk cabai untuk rasa lebih pedas, tetapi gochujang saja sudah memberikan rasa gurih tanpa terasa kering.
#Lauk siap saji#Masakan Korea#Camilan Minum