Buchujeon (panekuk kucai Korea)
Panekuk kucai klasik: banyak kucai segar dicampur ke adonan sederhana lalu digoreng tipis dan renyah. Bahannya sedikit sehingga siapa pun bisa membuatnya, renyah di luar dan lembut di dalam.
Porsi1 porsi
Waktu memasakKurang dari 30 menit
Tingkat kesulitanMudah
Bahan
Bahan Utama
- Kucai1/2 ikat
- Tepung panekuk Korea1,5 cangkir
- Air1,5 cangkir
- Telur1 butir
- Garamsejumput
Langkah
- 1
Tambahkan air dan garam ke tepung panekuk lalu aduk rata.
- 2
Masukkan telur ke adonan yang sudah tercampur rata lalu aduk lagi.
- 3
Potong kucai sesuai panjang yang diinginkan, masukkan ke adonan lalu aduk.
- 4
Tuang adonan ke wajan panas berminyak dan goreng hingga keemasan.
- 5
Sajikan di piring dan selesai!
Tips
Gunakan kucai lebih banyak daripada adonan. Tata kucai dengan sumpit dan olesi tipis adonan di atasnya agar panekuk tipis dan renyah. Lebih enak disajikan dengan acar bawang.
#Jeon kucai#Kucai#Jeon (panekuk)#Masakan Korea