Telur Kukus Bom dalam Pot Tanah Liat
Tampilan menggembung dramatis seperti di restoran Korea — telur kukus lembut yang mengembang seperti bom kecil di dalam pot tanah liat. Kocok telur hingga halus, aduk di atas api sedang, tambahkan daun bawang, tutup dan saksikan mengembang dengan indah. Bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat — lauk harian yang sempurna.
Bahan
Bahan-bahan
- Telur3 butir
- Garam1/3 sdm
- Gula1/3 sdm
- Daun bawang atau kucaisecukupnya
- Biji wijensecukupnya
- Minyak wijen1 sdm
- Air100 ml
Langkah
- 1
Pecahkan 3 telur ke dalam pot tanah liat kecil dan kocok dengan whisk hingga halus merata.
- 2
Tambahkan 1/3 sdm gula dan 1/3 sdm garam, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
- 3
Tuangkan 100 ml air dan kocok lagi hingga tercampur merata.
- 4
Letakkan pot tanah liat di atas api sedang dan aduk dengan sumpit hingga telur mulai menggumpal menjadi potongan kecil.
- 5
Setelah telur menggumpal menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan daun bawang yang dicincang halus.
- 6
Tutup dengan penutup dan masak di atas api sedang selama 4-5 menit.
- 7
Ketika Anda mengangkat tutupnya, Anda akan menemukan telur kukus yang menggembung indah dan siap disantap.
- 8
Selesaikan dengan menaburkan biji wijen dan minyak wijen secukupnya di atas telur kukus yang menggembung.
Tips
Pertahankan api sedang dan aduk baik-baik hingga telur mulai menggumpal sebelum ditutup — inilah yang membuat telur mengembang dengan indah.