Ubi Jalar Karamel Air Fryer
Ubi jalar karamel yang mudah dibuat dengan air fryer. Ubi jalar dipanggang hingga renyah di luar dan lembut di dalam, lalu dilapisi glasir madu-jocheong ringan untuk hasil yang manis dan kenyal. Tidak repot, tapi selalu disukai anak-anak sebagai camilan.
Bahan
Bahan
- Ubi jalar3-4 buah
- Minyak zaitun4 sdm
- Jocheong (atau madu/sirup oligo/sirup jagung)4 sdm
- Biji wijen sangraiSecukupnya
Langkah
- 1
Kupas kulit ubi jalar.
- 2
Potong ubi jalar yang sudah dikupas menjadi potongan sekali gigit, masukkan ke dalam kantong yang bisa ditutup rapat bersama 4 sdm minyak zaitun, lalu kocok kantongnya dengan baik.
- 3
Kocok ke sana kemari agar minyak melapisi semuanya secara merata.
- 4
Masak dengan air fryer pada suhu 200°C selama 20 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung ukuran potongan ubi jalar.
- 5
Ubi jalar yang dipanggang keemasan tetap enak dimakan begitu saja.
- 6
Untuk memenuhi nama "karamel", lapisi tipis dengan madu dan jocheong. Campurkan apa pun yang Anda miliki di rumah — madu, jocheong, sirup jagung, atau sirup oligo — hingga total sekitar 4 sdm, cicipi sambil menyesuaikan tingkat kemanisan.
- 7
Tambahkan ubi jalar yang sudah dipanggang dan aduk.
- 8
Aduk hingga terlapisi merata dengan glasir, lalu taburi dengan biji wijen sangrai untuk menyelesaikannya.
Tips
Rasanya lebih manis saat masih hangat, jadi biarkan sedikit dingin saat menyantapnya. Ubi jalar karamel yang mudah dibuat langsung di air fryer.