20 perces egyszerű yukjeon (serpenyőben sült marhahús)
Yukjeon, amit könnyedén elkészíthetsz vékonyra szeletelt bulgogi marhahúsból. Nem kell pácolni, se bonyolult szószt készíteni – csak forgasd a húst felvert tojásba, és süsd aranybarnára. Tálald egy egyszerű hagymaszósszal, hogy még ízletesebb legyen.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Vékonyra szeletelt marhahús (bulgogi szelet)150 g
- Tojás2 db
- Koreai sütőliszt-keverékszükség szerint
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Étolajegy kevés
- Újhagyma1/4 db
Szósz
- Hagyma1/4 db
- Szójaszósz4 evőkanál
- Cukor2 evőkanál
- Ecet1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Vágj fel 1/4 újhagymát apróra, és szeletelj 1/4 hagymát vékonyra.
- 2
Terítsd ki a bulgogi marhahúst, és fűszerezd sóval és borssal.
- 3
Forgasd a húst mindkét oldalán egyenletesen koreai sütőliszt-keverékbe.
- 4
Hevíts olajat egy serpenyőben közepesen alacsony lángon, mártsd a húst felvert tojásba, és terítsd szét. A darabokat sütheted külön, vagy összeillesztheted egy nagy lappá.
- 5
Szórj a tetejére bőségesen felvágott újhagymát.
- 6
Süsd aranybarnára, és kész is a yukjeon.
- 7
Tálald szójaszószból, cukorból, ecetből és hagymából készült hagymaszósszal.