Jongun dzson (húsos töltelékkel töltött lótuszgyökér lepény)

Name: Jongun dzson (húsos töltelékkel töltött lótuszgyökér lepény)
Total time: 30 min
Yield: 4 adag
Ingredients: Lótuszgyökér 250g; Darált sertéshús 300g; Darált marhahús 300g; Liszt szükség szerint; Tojás 2 db; Étolaj egy kevés; Szójaszósz 2 evőkanál; Aprított újhagyma 2 szál; Aprított fokhagyma 1 evőkanál; Szezámolaj egy kevés; Fekete bors egy csipet

Húsos töltelékkel töltött és serpenyőben sült lótuszgyökér-szeletek — recept a koreai Soomi's Side Dishes tévéműsorból. Kívül ropogós, belül szaftos.

Adagok4 adag

Elkészítési idő30 perc alatt

NehézségKezdő

Hozzávalók

Fő hozzávalók

Lótuszgyökér250g
Darált sertéshús300g
Darált marhahús300g
Lisztszükség szerint
Tojás2 db
Étolajegy kevés

Töltelék fűszerezése

Szójaszósz2 evőkanál
Aprított újhagyma2 szál
Aprított fokhagyma1 evőkanál
Szezámolajegy kevés
Fekete borsegy csipet

Elkészítés

1
A lótuszgyökeret vágja 1 cm vastag karikákra.
2
Egy tálban keverje össze a darált sertés- és marhahúst a fűszerekkel a töltelékhez.
3
Nyomja a húsos tölteléket minden lótuszgyökér-szelet lyukaiba.
4
A töltött lótuszgyökeret forgassa lisztbe, majd mártsa felvert tojásba.
5
Olajban serpenyőben süsse mindkét oldalát aranybarnára, amíg a töltelék át nem sül.

Tippek

A tölteléket erősen nyomja a lyukakba, hogy sütés közben ne essen ki.

#Lótuszgyökér dzson#Lótuszgyökér#Dzson (lepény)#Soomi's Side Dishes#Koreai