Yangnyeom csirke (koreai édes-csípős rántott csirke)
Koreai stílusú rántott csirke édes-savanyú, csípős szószban. A szószt magad főzöd, így pont olyan ízű, mint a vendéglői.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csirkeszükség szerint
Szósz
- Glükózszirup4 evőkanál
- Aprított fokhagyma2 evőkanál
- Ketchup2 evőkanál
- Cukor2 evőkanál
- Gochujang (chilipaszta)1 evőkanál
- Pirospaprika (chili) por1 evőkanál
- Víz1 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Egy lábasba vagy wokba tegyél 1 evőkanál pirospaprikát (chilit), 2 evőkanál cukrot és 1 evőkanál szójaszószt.
- 2
Adj hozzá 1 evőkanál vizet és 4 evőkanál glükózszirupot.
- 3
Adj hozzá 2 evőkanál ketchupot és 2 evőkanál aprított fokhagymát.
- 4
Végül adj hozzá 1 evőkanál gochujangot (chilipasztát).
- 5
Keverd jól össze, majd forrald fel.
- 6
Amikor bugyogva forr, kapcsold le a tüzet, hagyd kicsit hűlni, majd tedd sterilizált üvegbe tárolásra.
- 7
A szósz felhasználásához süsd ropogósra a csirkét.
- 8
Öntsd a szószt a sült csirkére, és ecsettel egyenletesen kend el.
- 9
Elkészült a finom yangnyeom csirkéd.
Tippek
1 evőkanál 15 ml, 1 teáskanál pedig 5 ml. A szószt forrald fel egyszer, hagyd kicsit hűlni, majd tedd sterilizált üvegbe, így sokáig eláll.