Diétás boszorkányleves (paradicsomos csirkemell-leves)
Kezdődik az igazi háború a diétával! Ez egy boszorkányleves recept mindenkinek, aki küszködik az étkezéstervezéssel — finom és mégis fogyaszt. Csirkemell és sok zöldség fő paradicsompürében egy laktató, alacsony kalóriás fogásért.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csirkemell200 g
- Paradicsompüré200 g
- Káposzta1/4 db
- Hagyma1/2 db
- Burgonya1 db
- Sárgarépa1/4 db
- Gomba100 g
- Olívaolaj2 evőkanál
- Peperoncino (szárított csilipaprika)2 db
- Csirke alaplé kocka1 db
- Víz2 csésze (400 ml)
- Fekete borskevés
- Reszelt parmezán1 evőkanál
- Petrezselyemkevés
- Babérlevél2 levél (elhagyható)
- Szárított bazsalikom1 evőkanál (elhagyható)
Elkészítés
- 1
A boszorkányleves remek módja a hűtő kiürítésének. Vágj minden hozzávalót kicsi, falatnyi darabokra.
- 2
Hevítsd fel az olívaolajat egy fazékban, és pirítsd a csirkemellet és a hagymát alacsony lángon, amíg meg nem puhul.
- 3
Add hozzá a burgonyát és a sárgarépát, és pirítsd közepes lángon 1 percig.
- 4
Add hozzá a többi hozzávalót, és a csípős íz kedvéért tépkedd bele kézzel a peperoncinót.
- 5
Add hozzá a paradicsompürét, 2 csésze (400 ml) vizet, az alaplékockát, a babérlevelet és a bazsalikomot, fedd le, és főzd közepes lángon 15 percig.
- 6
Tálald az elkészült boszorkánylevest egy tálba, és a végén szórd meg reszelt parmezánnal és petrezselyemmel.
Tippek
A peperoncino mennyiségét igazítsd a csípősség iránti ízlésedhez, a babérlevél és a szárított bazsalikom pedig elhagyható, ha nincs otthon. Készíts belőle nagyobb adagot, és tárold a hűtőben kiadós meal-prep diétaként.