Vaníliás muffin
Klasszikus vaníliás muffin, amit mindenki szeret. A puha vajat a cukorral és a tojásokkal keverd krémesre, forgasd bele az átszitált lisztet és sütőport, majd süsd 180 °C-os sütőben. Nedvdús és puha, finom vaníliaillattal — tökéletes kávé mellé nassolnivalónak vagy teázáshoz desszertnek.
Hozzávalók
Alap hozzávalók
- Vaj120 g
- Süteményliszt120 g
- Tojás2 db
- Cukor120 g
- Sütőpor2 g
- Só2 g
Elkészítés
- 1
A puha vajhoz add hozzá a cukrot, és habverővel vagy kézi mixerrel keverd simára, krémesre.
- 2
Amikor a massza kissé fellazult, add hozzá a tojásokat egyenként, mindegyik után elkeverve. Ha fokozatosan, nem egyszerre adod hozzá, könnyebben csomómentesre keverhető.
- 3
Szitáld a lisztet és a sütőport együtt a tálba, majd spatulával forgasd össze, amíg nem marad száraz liszt.
- 4
A tészta kész — nagyon egyszerűen összeáll.
- 5
A muffinformát béleld ki papírkapszlikkal, és töltsd meg mindegyiket kb. 80%-ig tésztával. Használhatsz kanalat, vagy a kényelem kedvéért habzsákot (esetleg zsákos zacskót).
- 6
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 percig.
- 7
Amikor szépen megkeltek és aranybarnára sültek, készen vannak. Ebből a mennyiségből kb. 7 muffin lesz.
Tippek
Ha érzékeny vagy a tojásszagra, a tészta végén adj hozzá egy kevés vaníliakivonatot. Ha a tojást és a vajat 30 perccel korábban kiveszed, hogy szobahőmérsékletűek legyenek, sokkal könnyebb lesz a munka.