Mélyen átsült ízű tteokbokki
Az olajos tteokbokki egy változata, amelyben a szósz mélyen átjárja minden rizssütit. Ha szereted az utcai árusok nosztalgikus tteokbokki ízét, ez neked való.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Tteokbokki rizssüti4 csésze
- Halsüti4 lap
- Főtt tojás4 (vagy ízlés szerint)
- Aprított újhagyma3 evőkanál
- Étolaj2 evőkanál
Szósz
- Finom őrlésű piros paprika2 evőkanál
- Durva őrlésű paprikapehely1 evőkanál
- Cukor3 evőkanál
- Kukoricaszirup2 evőkanál
- Szójaszósz2 evőkanál
- Homokimászó halszósz1 evőkanál
- Szezámolaj1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Alaposan gyúrd át a rizssütiket a piros paprikával (2 evőkanál finom + 1 evőkanál durva), 3 evőkanál cukorral, 2 evőkanál kukoricasziruppal, 2 evőkanál szójaszósszal, 1 evőkanál szezámolajjal, 1/2 evőkanál halszósszal és 3 evőkanál aprított újhagymával.
- 2
Egy serpenyőben 2 evőkanál olajon pirítsd, mint az olajos tteokbokkit, amíg a szósz enyhén színt ad a rizssütiknek.
- 3
Önts rá annyi vizet, hogy éppen ellepje a rizssütiket, majd add hozzá a falatnyira vágott halsütiket és a főtt tojásokat.
- 4
Amikor a leves kezd elfőni, vedd közepes-alacsonyra a lángot, és folyamatosan kevergetve párold, amíg a szósz mélyen átjárja a rizssütiket.
- 5
A mélyen ízletes tteokbokki kész! Jó étvágyat.
Tippek
A kulcs az, hogy a bepácolt rizssütiket először olajon pirítsd meg — a szósz előre felszívódik, így sok lé nélkül is gazdag ízt ad.