Tiramisu
Egy tiramisu, amit tökéletes ajándékozni egy családtagnak vagy a párodnak a születésnapjára. Tartsd a hűtőben, és vedd elő nassolnivalóként, hogy desszertként élvezhesd tejjel vagy kávéval.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Castella piskóta2 db (vagy használj piskótalapot)
- Habtejszín500 ml (vagy tejszínhab)
- Krémsajt200 g (vagy mascarpone)
- Eszpresszó3 adag (vagy instant kávé)
- CukorA tejszín 10%-a
- Kakaópor2 evőkanál
Elkészítés
- 1
Készíts elő minden hozzávalót: egy üvegtálat, tejszínt, cukrot, krémsajtot (vagy mascarponét), castella piskótát, kakaóport és eszpresszót (instant kávé is jó). Vágd a piskótát a tál méretéhez.
- 2
Használj kész tejszínhabot, vagy verd fel a tejszínt cukorral 10:1 arányban, majd keverd jól össze a krémsajttal 1,5:1 arányban, hogy elkészüljön a krém. Hagyományosan mascarponéval készül, de a krémsajt is jó helyettesítő.
- 3
Készíts 3 adag eszpresszót, szedd le a crema réteget, és használat előtt hagyd kicsit hűlni.
- 4
Béleld ki a tálat a felvágott piskótával, és kend meg a kihűlt eszpresszóval, hogy jól átnedvesedjen.
- 5
Rétegezd egyenletesen a következő sorrendben: krém, piskóta, eszpresszó, krém, minden réteget simára elkenve.
- 6
Tedd hűtőbe körülbelül 1 órára, hogy megdermedjen.
- 7
Szórd meg egyenletesen a tetejét kakaóporral egy finom szűrőn át, és kész is van.
- 8
Elkészült a házi tiramisud, amit kanállal jóízűen szedhetsz.
Tippek
A tejszín hidegen jobban felverhető. Robotgéppel is jól megy. Az eszpresszó helyett használhatsz erősen feloldott instant kávét, és ha a kakaópor nehezen beszerezhető, kakaó vagy forrócsokis por is megteszi.