Tandoori csirke
Indiai stílusú sült étel, tökéletes vendégek fogadására. A csirkemellet előbb tejben áztatják, hogy elveszítse jellegzetes szagát, majd egy teljes napig curry- és paprikaporos fűszerpácban pácolják, végül 200 °C-on sütik – így könnyű, mégis csodálatosan illatos tandoori csirke lesz belőle.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csirkemell3 db
- Tej1/2 csésze
Fűszerek
- Curry por2 evőkanál
- Pirospaprika1 evőkanál
- Aprított fokhagyma1 evőkanál
- Olívaolaj1 evőkanál
- Citromlé1 teáskanál
- Ecet1 teáskanál
- Tej100 ml
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Bazsalikom poregy csipet
Elkészítés
- 1
Áztassa a csirkemellet tejbe, hogy megszabaduljon a jellegzetes szagtól.
- 2
Mivel a csirkemell vastag, vágja be oldalról, és nyissa szét vékony szeletekre.
- 3
Készítse elő a páchoz való hozzávalókat a megadott mennyiségben.
- 4
A vékonyra szeletelt csirkemellet egyenletesen forgassa meg a pácban.
- 5
Tegye légmentes edénybe, a felületét fedje le folpackkal, hogy elzárja a levegőt, majd hagyja a hűtőben körülbelül egy napig érlelődni.
- 6
A bepácolt csirkemellet megfelelő távolságra helyezze el a sütőlemezen.
- 7
Süsse a 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 25 percig, míg elkészül.