Subak Hwachae (koreai görögdinnyepuncs)
Subak hwachae — egy szuperegyszerű koreai nyári desszert, ami elűzi a hőséget! A kigömbölyített görögdinnyét tejbe és mézbe forgatjuk egy kis citromlével, így édes, frissítő, jéghidegen tálalt puncsot kapunk.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Görögdinnye1/2 görögdinnye
- Tej1 liter
- Méz (vagy oligoszacharid szirup)3 evőkanál
- Citromlé2 evőkanál
- Jégszükség szerint
Elkészítés
- 1
Készítsd elő a hozzávalókat.
- 2
Egy dinnyekanállal (melon baller) formázz gömböket a görögdinnye húsából. Ha túl macerás, csak vágd falatnyi kockákra.
- 3
A kivájt görögdinnyehéj aljából vágj le egy kicsit, hogy stabilan álljon, majd késsel vágj korona alakot a szélére, így görögdinnyetálat kapsz.
- 4
Öntsd a tejet a görögdinnyetálba (vagy egy nagy tálba).
- 5
Adj hozzá mézet ízlés szerint.
- 6
Add hozzá a citromlevet. A citromlétől sok hozzáadott cukor nélkül is édes és savanykás lesz, és segít csökkenteni a kalóriatartalmat.
- 7
Óvatosan keverd össze.
- 8
Add hozzá a görögdinnyegömböket, dobj a tetejére egy kis jeget, és fogyaszd jéghidegen.
Tippek
A citromlétől sok hozzáadott cukor nélkül is édes és üdítően savanykás lesz, így csökkenthető a kalóriatartalom. A kivájt görögdinnyehéjat tálalóedényként használva mutatós lesz a végeredmény.