Csípős vörös eomuk (Halpogácsa nyársak)
Halpogácsa nyársak csípős, mélyen ízletes vörös alaplében főzve — a kedvelt koreai utcai eomuk felnőtt változata. Otthon egyszerű és kempingezéshez is tökéletes.
Adagok4 adag
Elkészítési idő30 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Fő
- Lapos halpogácsa (eomuk)6 lap
- Újhagyma1/2 szál
- Szardella-hínár alaplé5 csésze
Szósz
- Gochujang1 evőkanál
- Gochugaru (chilipehely)2 evőkanál
- Főzőbor (mirin)1 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Oligoszacharid szirup1 evőkanál
- Aprított fokhagyma1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Az újhagymát karikázza fel.
- 2
A halpogácsákat húzza nyársra.
- 3
Egy lábasban keverje össze a szardella-hínár alaplevet a szósszal, és forralja fel egyszer.
- 4
Amikor felforr, tegye bele a halpogácsa nyársakat, és főzze.
- 5
Forralja fel ismét, adja hozzá az újhagymát, és tálalja.
Tippek
Minél tovább fő az alaplé, annál több csípős ízt szívnak magukba a halpogácsák, és annál finomabbak lesznek.
#Csípős halpogácsa#Halpogácsa nyársak#Kemping étel#Falatka ital mellé#Koreai utcai étel