Egyszerű donggeurangttaeng (sertés-tofu pogácsa)
Könnyű, ízletes donggeurangttaeng, amit csak kanállal szaggatsz és kisütsz! A darált sertéshúst és a tofut aprított hagymával, sárgarépával és újhagymával keverjük össze, sütőliszttel kötjük meg, majd kanállal a serpenyőbe adagolva sütjük ki — kiváló ünnepekre, uzsonnásdobozba vagy köretnek.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Darált sertéshús200 g
- Tofu120 g
- Vöröshagyma1/2
- Sárgarépaegy kevés
- Újhagymaegy kevés
- Tojás3
- Sütőliszt-keverék2 ek
- Só4 csipet
- Fekete borsegy kevés
- Étolajbőségesen
Elkészítés
- 1
A tofut ruhában vagy szűrőben nyomkodd ki, amennyire csak lehet. (Ha nedvesség marad benne, nehéz kisütni.)
- 2
Egy nagy tálban keverd össze a darált sertéshúst és a kinyomkodott tofut, majd aprítsd hozzá a sárgarépát, a hagymát és az újhagymát.
- 3
Adj hozzá 3 tojást, 2 evőkanál sütőlisztet, egy kevés fekete borsot és 4 csipet sót.
- 4
Keverj össze mindent egyenletesen.
- 5
Egy előmelegített serpenyőt olajozz meg bőségesen, és kanállal adagold bele a masszát.
- 6
Süsd mindkét oldalát aranybarnára, majd tálald.
Tippek
A tofut ruhában vagy szűrőben nyomkodd ki, amennyire csak lehet, hogy a pogácsák sütés közben összetartsanak. Ha a massza túl híg, adj hozzá még egy kevés sütőlisztet, és alacsony lángon, lassan süsd aranybarnára.