Sigeumchi-namul (fűszerezett spenót)
Kedvelt hétköznapi koreai köret—tvendzsanggal ízesített spenót. A blansírozott spenótot ízletes szójababpaszta-fűszerezéssel keverjük össze, így néhány perc alatt elkészül ez az egyszerű banchan.
Adagok2 adag
Elkészítési idő15 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Hozzávalók
- Spenót1 maréknyi
- Vízízlés szerint
- Sóegy csipet
- Tvendzsang (szójababpaszta)1 evőkanál
- Aprított fokhagyma1 teáskanál
- Piros chilipor (gocsugaru)egy csipet
- Szezámsóegy csipet
- Perillaolajegy csipet
Elkészítés
- 1
Vágd le a spenót gyökereit, és folyó víz alatt alaposan mosd meg.
- 2
Adj sót a forró vízhez, blansírozd röviden a spenótot, majd öblítsd le hideg vízben, és nyomkodd ki a felesleges nedvességet.
- 3
Egy tálban keverj össze 1 evőkanál tvendzsangot, 1 teáskanál aprított fokhagymát, valamint egy kevés chiliport, szezámsót és perillaolajat a fűszerezéshez.
- 4
Add az összekevert fűszeres tálba a blansírozott spenótot.
- 5
Óvatosan keverd össze az egészet kézzel, tálald egy tányéron, és kész is.
#Koreai#Namul (fűszerezett zöldség)