Sajttal sült fésűkagyló
Lédús, párolt fésűkagyló édes-savanyú gochujang szósszal és bőséges réteg olvadt sajttal a tetején. Tele tengeri ízekkel — tökéletes előétel vagy nasi ital mellé.
Adagok2 adag
Elkészítési idő20 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Fésűkagyló (héjában)9 db
- Majonéz1 evőkanál
- Reszelt mozzarella1 csésze
- Szodzsu (pároláshoz)egy kevés
- Szárított petrezselyemegy csipet
Szósz
- Cso-gocsudzsang (édes-savanyú chiliszósz)5 evőkanál
- Aprított hagyma2 evőkanál
- Aprított újhagyma2 evőkanál
- Aprított fokhagyma1/2 evőkanál
- Fekete borsegy csipet
Elkészítés
- 1
A megtisztított fésűkagylókat tedd egy párolóedénybe forrásban lévő víz fölé.
- 2
Adj hozzá egy kevés szodzsut, és párold körülbelül 4 percig.
- 3
Keverd össze a szósz összes hozzávalóját.
- 4
Kanalazz szószt minden megfőtt fésűkagylóra.
- 5
Ebben a sorrendben tedd a tetejére a majonézt, a reszelt sajtot és a szárított petrezselymet.
- 6
Tedd egy serpenyőbe, fedd le, és süsd, amíg a sajt megolvad. Forrón tálald.
Tippek
A kevés szodzsuval való párolás eltünteti a halszagot. Kempingezéskor tedd a fésűkagylókat közvetlenül a parázs fölé — még finomabb lesz.
#Sajtos fésűkagyló#Fésűkagyló#Tenger gyümölcsei#Nasi ital mellé#Kempingétel