Szójaszószos tteokbokki kolbásszal (tteokguk-tteok)
Nem csípős, szójaszószos tteokbokki szeletelt rizssüteményből és kolbászból! A rizssütemény, a kolbász és a hagyma szója-szezám szószban fő, amíg szaftos nem lesz — a tteokbokki gyerekbarát, szója alapú változata.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Szeletelt rizssütemény (tteokguk-tteok)250 g
- Kolbász5 (vastag)
- Hagyma1/4
- Újhagyma1/4 szár
- Étolajegy kevés
Szósz
- Szójaszósz3 ek.
- Főzőbor2 ek.
- Aprított fokhagyma1/2 ek.
- Oligoszacharid szirup2 ek.
- Szezámolaj1 ek.
- Víz2/3 csésze
- Fekete borsegy kevés
Elkészítés
- 1
Vágd a kolbászokat egyenként 3-4 darabra, csíkozd fel a hagymát, és vágd vékony karikákra az újhagymát. Öblítsd le a rizssüteményt, és csöpögtesd le szűrőben.
- 2
Keverj össze 3 ek. szójaszószt, 2 ek. főzőbort, 1/2 ek. aprított fokhagymát, 2 ek. oligoszacharid szirupot, 1 ek. szezámolajat, 2/3 csésze vizet és egy kevés fekete borsot a szószhoz.
- 3
Olajozz meg enyhén egy forró serpenyőt, és pirítsd meg együtt a rizssüteményt, a kolbászt, a hagymát és az újhagymát.
- 4
Öntsd rá az összes elkészített szószt, és forrald fel erősen.
- 5
Főzd, amíg a szósz egy vékony rétegre apad, majd ízlés szerint adj hozzá fekete borsot a befejezéshez.
- 6
Tálald, és a kolbászos szójaszószos tteokbokki kész.
Tippek
Ha a rizssüteményt előbb leöblíted, kevésbé ragad össze, és ha a szószt besűríted, az íz jól átjárja a rizssüteményt. Csípős változathoz adj hozzá piros chilipelyhet vagy friss chilit.