Színes háromszínű inari szusi
Inari szusi, amelyet három egészséges feltét — tonhal, spenót és tojás — tesz színessé. Egy uzsonnás doboz menü, amelyre éppoly jó nézni, mint enni.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Konzerv tonhal (vagy 150g lazac)1 konzerv
- Spenót1 maréknyi
- Tojás2 db
- Főtt rizs2 tálka
- Bolti inari szusi készlet (12 zsebecske)1 csomag
Fűszerezés
- Kocsudzsang (piros chilipaszta)1 evőkanál
- Oligoszirup (vagy kukoricaszirup)1 evőkanál
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Szezámolaj1 evőkanál
- Szezámmagegy kevés a megszóráshoz
Elkészítés
- 1
Csepegtesd le a tonhalat (vagy lazacot), majd keverd össze a kocsudzsanggal és az oligosziruppal.
- 2
Blansírozd a spenótot forrásban lévő vízben 1/2 evőkanál sóval körülbelül 10 másodpercig, majd öblítsd le hideg vízzel.
- 3
Nyomkodd ki jól a spenótot, vágd apróra, és ízesítsd egy csipet sóval, 1 evőkanál szezámolajjal és 1 evőkanál tört szezámmaggal.
- 4
Verd fel a tojásokat egy csipet sóval és borssal, majd kavargasd meg egy serpenyőben 1 evőkanál olajjal.
- 5
Keverd össze a rizst a készletben található ízesített ecettel.
- 6
Óvatosan nyomd ki a felesleges folyadékot a fűszerezett tofuzsebekből.
- 7
Töltsd meg minden zsebecskét rizzsel körülbelül félig.
- 8
A tetejére tedd a tonhalat, a spenótot és a tojást — zsebecskénként egy színt — és kész.
Tippek
A zsebecskéket csak félig töltsd meg, hogy a feltétek szépen megüljenek a tetején. A feltétek gimbapban vagy rizsgombócban is remekül működnek.