Rosé tészta
Krémes, gazdag rosé tészta, amely a paradicsomos és tejszínes szószt egyesíti. Egyszerű házi tészta egy marék garnélával.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Tészta1 adag
- Koktélrák (vagy bacon)egy marék
- Fokhagyma3 gerezd
- Hagyma1/3 db
- Rizsbor (főzőbor)1 ek
- Tejszín170ml
- Paradicsomszósz120ml
- Szeletelt sajt1 szelet
- Petrezselyempehelyízlés szerint
- Só és borsízlés szerint
Elkészítés
- 1
Forralj fel 1 l vizet 1/2 evőkanál sóval. Közben vágd csíkokra az 1/3 hagymát, a fokhagymát pedig szeleteld vékonyra.
- 2
Amikor a víz felforr, tedd bele a tésztát, és főzd kb. 7 percig.
- 3
Egy olajos serpenyőben pirítsd meg a szeletelt fokhagymát alacsony lángon, és amint illatozik, add hozzá a hagymát.
- 4
Amikor a hagyma üvegessé válik, add hozzá a garnélát (vagy a bacont), locsold meg 1 evőkanál rizsborral, és magas lángon pirítsd, míg megfő.
- 5
Amikor minden megfőtt, öntsd hozzá a tejszínt és a paradicsomszószt, és keverd el egyenletesen.
- 6
Amikor a szósz forrni kezd, add hozzá a megfőtt tésztát és 1 szelet sajtot, keverd jól össze, majd ízesítsd sóval és borssal.
- 7
Tálald tányérra, és a végén szórd meg petrezselyempehellyel.
Tippek
A tejszínes tésztához hasonlóan a rosé tésztát is kényelmesebb két adaggal készíteni. Két adaghoz egyszerűen duplázd meg az összes hozzávalót.