Open on your phone

Dél-amerikai stílusú quinoa-lazac saláta

Name: Dél-amerikai stílusú quinoa-lazac saláta
Total time: 15 min
Yield: 3 adag
Ingredients: Füstölt lazac 150–180 g; Uborka 1/2 db; Avokádó 1/2 db; Petrezselyem 4–5 szál; Lila hagyma 1/3 db; Quinoa 120ml; Koktélparadicsom 6 db; Olívaolaj 4 evőkanál; Citromlé 2 evőkanál; Só egy kevés (ízlés szerint); Bors egy kevés

Élénk, dél-amerikai stílusú saláta, amelyben a könnyed quinoa füstölt lazaccal, avokádóval és friss zöldségekkel keveredik egy fényes citromos-olívaolajos öntetben. Színes, egészséges, és mindössze 15 perc alatt elkészül — tökéletes egy könnyű ebédhez.

Adagok3 adag

Elkészítési idő15 perc alatt

NehézségKezdő

Hozzávalók

Füstölt lazac150–180 g
Uborka1/2 db
Avokádó1/2 db
Petrezselyem4–5 szál
Lila hagyma1/3 db
Quinoa120ml
Koktélparadicsom6 db

Öntet

Olívaolaj4 evőkanál
Citromlé2 evőkanál
Sóegy kevés (ízlés szerint)
Borsegy kevés

Elkészítés

1
Az uborkát vágd kb. 1 cm-es kockákra, a petrezselymet aprítsd finomra, a lila hagymát vágd vékony csíkokra, a koktélparadicsomot pedig szintén kockázd fel.
2
Készítsd el előre az öntetet, majd a quinoát szűrőben, folyó víz alatt óvatosan dörzsölve mosd meg, és csepegtesd le.
3
Add a quinoát a forrásban lévő vízhez, és közepes lángon főzd 15–20 percig.
4
Csepegtesd le alaposan egy szűrőben.
5
Keverd össze az összes előkészített hozzávalót az öntettel, és alaposan forgasd át — kész is.

Tippek

A füstölt lazacot kapribogyóval vagy savanyított jalapeñóval tálald — jól ellensúlyozzák a zsírosságát.

#Quinoa#Lazac#Saláta