Krémes burgonyasaláta
Sokoldalú burgonyasaláta, amely önmagában és szendvicsbe töltve is remek. A morzsalékos főtt burgonyát keményre főtt tojással, uborkával és rákrudakkal keverik össze, majd majonézből, joghurtból és mustárból készült krémes, kissé savanykás öntettel forgatják át. Az uborkát meg kell sózni és jól ki kell nyomkodni, hogy a saláta ne legyen vizes, hanem szép tiszta maradjon.
Hozzávalók
Alapanyagok
- Burgonya2 db
- Tojás2 db
- Uborka1/4 db
- Rákrúd2 db
Öntet
- Majonéz2 evőkanál
- Natúr joghurt1/2 pohár
- Mustár1 evőkanál
- Sóegy kevés
- Borsegy kevés
Elkészítés
- 1
A tojásokat főzd meg előre keményre, és vágd apróra.
- 2
A burgonyát is főzd meg.
- 3
Az uborkát sózd meg, majd papírtörlővel jól nyomkodd ki a levét.
- 4
A főtt burgonyát még melegen törd össze, és hagyd kissé kihűlni.
- 5
Amikor a burgonyapüré kihűlt, add hozzá az előkészített hozzávalókat, és sózd, borsozd meg enyhén.
- 6
Add hozzá a majonézt, a joghurtot és a mustárt, forgasd át egyenletesen az egészet, és kész is.
Tippek
Az uborkát mindenképp sózd meg és nyomkodd ki, különben a saláta vizes lesz. A joghurt könnyedebbé és frissebbé teszi, mint ha csak majonézt használnál.