Sertésnyak piláf
Egyszerű piláf, amelyet sertésnyak és zöldségek rizzsel való megpirításával készítünk. Az osztrigaszósz és a tonkatsu szósz mélységet ad az íznek, egy kis majonézzel és egy lágy tükörtojással a tetején pedig laktató, egytálas fogássá válik.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Sertésnyak150 g
- Kaliforniai paprika1/3
- Hagyma1/4 db
- Főtt rizs1 tál
- Osztrigaszósz2/3 evőkanál
- Tonkatsu szósz2/3 evőkanál
- Étolajegy kevés
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Tojás1 db
- Majonézszükség szerint
Elkészítés
- 1
A sertésnyakat, a paprikát és a hagymát vágd falatnyi darabokra.
- 2
Egy serpenyőbe önts egy kevés étolajat, tedd bele a sertésnyakat, és ízesítsd sóval és borssal.
- 3
Süsd a sertésnyakat aranybarnára.
- 4
Add hozzá a paprikát és a hagymát, és pirítsd össze őket.
- 5
Adj hozzá egy tál rizst, az osztrigaszószt és a tonkatsu szószt, majd pirítsd meg.
- 6
Pirítsd, amíg minden hozzávaló egyenletesen el nem keveredik.
- 7
Tálald ki, csorgass rá majonézt, és tégy a tetejére egy lágy tükörtojást – kész is.
Tippek
Erős lángon pirítsd, hogy a rizsszemek pergősek maradjanak. Az osztrigaszószt és a tonkatsu szószt 1:1 arányban add hozzá.