Sütés nélküli Oreo sajttorta
Oreo sajttorta, amely sütő nélkül, a hűtőben szilárdul meg. A selymes krémsajt találkozik az intenzív Oreo kekszekkel — tökéletes desszert még a forró nyári napokon is.
Hozzávalók
Alap
- Oreo keksz (krém nélkül)75 g
- Vaj25 g
Sajtos töltelék
- Krémsajt250 g
- Cukor70 g
- Natúr joghurt200 g
- Habtejszín200 g
- Oreo keksz100 g
- Zselatinlap8 g
- Citromlé (elhagyható)1 teáskanál
Díszítés
- Oreo keksz a díszítéshez40-50 g
Elkészítés
- 1
Az alaphoz való Oreóról távolítsd el a krémet, morzsold finomra, keverd jól össze a szobahőmérsékletű vajjal, és nyomkodd erősen a tortakarika aljára. A zselatinlapokat előzetesen áztasd be langyos vízbe.
- 2
A szobahőmérsékletű krémsajtot keverd simára, majd jól dolgozd el benne a cukrot.
- 3
Add hozzá a citromlevet, és jól keverd el. (Elhagyható)
- 4
Add hozzá a cukrozatlan natúr joghurtot, és jól keverd el.
- 5
A 200 g tejszín felét keverd a masszába, és jól dolgozd el.
- 6
A töltelékhez való Oreo kekszeket törd nagyobb darabokra, óvatosan forgasd bele és keverd el.
- 7
A beáztatott zselatint nyomkodd ki a maradék tejszínbe, mikróban röviden olvaszd meg, jól keverd el a tejszínnel, forgasd a masszába, és egyenletesen keverd el.
- 8
A masszát öntsd a kekszalapra a tortakarikában, szórd a tetejére az összemorzsolt díszítő Oreót, majd hűtőben hagyd teljesen megdermedni.
Tippek
Hagyd, hogy a krémsajt szobahőmérsékletűre melegedjen, így csomómentesen, simára keverhető. A zselatint ne hevítsd túl, csak finoman olvaszd meg a sima állaghoz.