Okonomiyaki (japán sós palacsinta)
Egyszerű házi okonomiyaki. A csíkokra vágott káposztát sós tésztába keverjük, vastag palacsintává sütjük, majd okonomiyaki szósszal, majonézzel és bonitopehellyel díszítjük.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Káposzta4-5 levél
- Hagyma1/2 db
- Metélőhagyma5 szál
- Bacon6 darab
- Étolajszükség szerint
Tészta
- Tojás2 db
- Víz3 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Fekete borsegy csipet
- Koreai sütőliszt-keverék4/5 csésze (160 ml)
Feltét
- Okonomiyaki szószszükség szerint
- Majonézszükség szerint
- Bonitopehelyszükség szerint
Elkészítés
- 1
A káposztát és a hagymát vágd vékony csíkokra, a metélőhagymát pedig aprítsd fel.
- 2
Üsd a tojásokat egy tálba, add hozzá a vizet, szójaszószt és fekete borsot, keverd össze, majd add hozzá a sütőlisztet, és keverd, amíg nem marad száraz liszt.
- 3
Add hozzá a felaprított káposztát, hagymát és metélőhagymát, és keverd el egyenletesen.
- 4
Egy forró serpenyőt bőségesen olajozz meg, öntsd rá a tésztát, és süsd vastag koronggá.
- 5
Amikor az alja aranybarna, tedd rá a bacont, fordítsd meg, és süsd még egy kicsit.
- 6
Fejezd be okonomiyaki szósszal és majonézzel meglocsolva, majd bonitopehellyel és aprított metélőhagymával megszórva.