Uborkába tekert gimbap tonhalas majonézzel (tuna mayo)
Gimbap, amelyet nori helyett vékony uborkaszeletekbe tekernek! Uborka kívül-belül a ropogós, lédús falatért, tonhalas majonézzel a gazdag ízért. Az uborka feltölti, így csak nagyon kevés rizs kell — remek könnyű, diétabarát fogás.
Hozzávalók
Alapanyagok
- Uborka1–1,5 tasak
- Főtt rizs1 tál
- Konzerv tonhal1 ek.
- Majonéz2 ek.
- Sóízlés szerint
- Szezámolajízlés szerint
- Szezámmagízlés szerint
Elkészítés
- 1
Moss meg 1–1,5 uborkát. A felét mandolinnal szeleteld nagyon vékony, hosszú lapokra (a biztonság kedvéért a végét villával fogd). A többit vágd 4–5 cm-es darabokra, majd csíkokra.
- 2
Szórj 2–3 csipet finom sót mind az uborkalapokra, mind a csíkokra, keverd jól össze, és hagyd állni 10 percig.
- 3
Ne öblítsd le — két kézzel erősen nyomkodd ki belőle a vizet.
- 4
Csak a csíkokat ízesítsd 1 evőkanál szezámolajjal, egy csipet sóval és 1/2 evőkanál szezámmaggal, majd forgasd össze.
- 5
Keverd össze a meleg rizst 1 evőkanál tonhallal, 2 evőkanál majonézzel, 1 evőkanál szezámolajjal, 1 evőkanál szezámmaggal és 2 csipet sóval.
- 6
Teríts egy uborkalapot a deszkára, és tegyél rá körülbelül fél kanál rizst.
- 7
Tedd rá az ízesített uborkacsíkokat, és tekerd fel — a vékony, sózott szeletek könnyen feltekerhetők.
- 8
Tálald tányérra. Önmagában is finom, vagy egy kevés majonézzel a tetején.
Tippek
Sózd meg a csíkokra vágott uborkát, nyomkodd ki belőle a vizet, majd ízesítsd sóval, szezámolajjal és szezámmaggal — finom töltelék lesz belőle. Önmagában köretként is nagyszerű.