Nutellás gyümölcsös palacsinta (crepe, utcai stílusban)
Készítsd el otthon a népszerű utcai palacsintát (crepe). Verj fel egy híg tésztát tojásból, tejből, vajból és finomlisztből, süss belőle vékony lapokat, kend meg Nutellával, tégy rá epret és banánt, majd hajtsd félbe. Egy végső porcukorszórás kávézós szintre emeli. A puha palacsinta titka, hogy a tésztát egy órát pihenteted.
Hozzávalók
Tészta
- Tojás2 db
- Tej300 g
- Olvasztott vaj50 g
- Finomliszt125 g
- Cukoregy kevés
- Sóegy kevés
Feltét
- Nutellaszükség szerint
- Eperszükség szerint
- Banánszükség szerint
- Porcukoregy kevés
Elkészítés
- 1
Szitáld össze a finomlisztet, a cukrot és a sót, majd keverd el.
- 2
Verd fel a tojást, a tejet és az olvasztott vajat, majd keverd a száraz hozzávalókhoz.
- 3
Szűrd át a tésztát egyszer, míg sima nem lesz, fedd le fóliával, és pihentesd 1 órát.
- 4
Kend meg a serpenyőt vékonyan vajjal (vagy olajjal) ecsettel vagy papírtörlővel, önts bele egy merőkanál tésztát, és a serpenyőt forgatva teríts el vékonyan.
- 5
Süsd az első oldalát 1–2 percig.
- 6
Fordítsd meg, süsd meg a másik oldalát is, kend meg Nutellával csak az egyik felét, majd tégy rá epret és banánt.
- 7
Szórd meg porcukorral szitán át — kész!
Tippek
A maradék tészta jól eláll — fedd le, tedd hűtőbe, és másnap süsd meg.