New York-i sajttorta

Hozzávalók

Elkészítés

1. 1
   

   Tedd a Digestive kekszet egy nejlonzacskóba, és sodrófával törd apróra, majd tedd egy tálba, és keverd el egyenletesen az olvasztott vajjal.

2. 2
   

   A vajjal elkevert morzsát nyomkodd egyenletes rétegbe egy sütőpapírral bélelt formába, majd tedd a fagyasztóba, hogy megszilárduljon.

3. 3
   

   A krémsajtot keverd simára, forgasd bele a tejfölt, majd add hozzá a cukrot és a tejszínt, és keverd selymesre.

4. 4
   

   A felvert tojásokat két-három részletben add hozzá, és minden adag után jól keverd el habverővel.

5. 5
   

   Végül add hozzá az átszitált lisztet, és keverd csomómentesre.

6. 6
   

   Öntsd a masszát a formába, és süsd 170 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig, majd csökkentsd 140 °C-ra, és a színt figyelve süsd további 15–20 percig.