Open on your phone

Mulhoe (koreai hideg nyershal-leves)

Name: Mulhoe (koreai hideg nyershal-leves)
Total time: 20 min
Yield: 2 személyre
Ingredients: Uborka 1/2 db; Sárgarépa Egy kevés; Káposzta 2 marék; Tenger gyümölcsei Ízlés szerint; Jég Egy kevés; Gochujang (chilipaszta) 3 evőkanál; Chilipehely 3 evőkanál; Ecet 12 evőkanál; Cukor 2 evőkanál; Só 1/2 evőkanál; Zöld szilva szirup 3 evőkanál; Víz 250 ml; Citromos üdítő 500 ml; Szezámsó 4 evőkanál; Szezámolaj 1/2 evőkanál

Egy forró nyári napon élvezd otthon a frissítő, édes-savanyú mulhoe-t (koreai hideg nyershal-leves). Csak tedd rá a kedvenc tenger gyümölcseidet, és kész is.

Adagok2 személyre

Elkészítési idő20 perc alatt

NehézségKezdő

Hozzávalók

Fő hozzávalók

Uborka1/2 db
SárgarépaEgy kevés
Káposzta2 marék
Tenger gyümölcseiÍzlés szerint
JégEgy kevés

Szósz és fűszerezés

Gochujang (chilipaszta)3 evőkanál
Chilipehely3 evőkanál
Ecet12 evőkanál
Cukor2 evőkanál
Só1/2 evőkanál
Zöld szilva szirup3 evőkanál
Víz250 ml
Citromos üdítő500 ml
Szezámsó4 evőkanál
Szezámolaj1/2 evőkanál

Elkészítés

1
A zöldségeket vágd a lehető legvékonyabb csíkokra.
2
Tisztítsd meg és készítsd elő a tenger gyümölcseit.
3
Keverd össze a gochujangot, a chilipelyhet, az ecetet, a cukrot, a sót, a szilvaszirupot, a vizet, az üdítőt, a szezámsót és a szezámolajat, hogy elkészüljön az alaplé.
4
A felszeletelt zöldségekre halmozd az előkészített tenger gyümölcseit, öntsd rá az alaplevet, és a végén adj hozzá néhány jégkockát.

Tippek

Attól függően, mit teszel a tetejére — abalone, tintahal, lepényhal és más —, sokféle mulhoe-t élvezhetsz.

#Koreai#Tenger gyümölcsei#Nyár