Mu namul (fűszerezett retek)
Egyszerű fűszerezett retek köret, amit gyerekek és felnőttek egyaránt szeretnek. A csíkokra vágott retket újhagymás olajon puhára és lágyra pirítjuk.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csíkozott retek1 tál
- Újhagyma, aprított1 kupica
- Rizsmosó víz1/2 papírpohár
- Perilla olaj1/2 kupica
- Szójaszósz1/3 kupica
- Cukor1/3 kanál
- Zúzott fokhagyma1 kanál
- Szezámmag1 kanál
- Só1/3 teáskanál
Elkészítés
- 1
Egy serpenyőben hevítsd fel a perilla olajat, és pirítsd meg benne az aprított újhagymát, hogy fűszeres olajat kapj.
- 2
Amikor az olaj illatos, add hozzá a csíkozott retket.
- 3
Adj hozzá 1/2 csésze rizsmosó vizet.
- 4
Add hozzá a zúzott fokhagymát, cukrot, szójaszószt és sót.
- 5
Közepes lángon pirítsd, amíg a retek teljesen megpuhul.
- 6
A kész retekhez adj 1 kanál szezámmagot, és pirítsd meg röviden.
- 7
Az elkészült mu namul remekül illik gyerekek köreteként vagy bibimbap hozzávalójaként.
Tippek
A julienne hámozóval a retek szebb állagot és külsőt kap. A retek segíti az emésztést, jó a nátha, a diéta, a vérnyomás és a bőr számára.