Minestrone
A minestrone hagyományos olasz zöldségleves, amelyet paradicsomlével könnyedén elkészíthetsz. A burgonya, a sárgarépa és a hagyma a baconnel együtt laktatóvá teszi, míg a paradicsom friss savassága mélységet ad az alaplének.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Paradicsomlé1 csésze
- Hagyma1/2
- Burgonya1 db
- Sárgarépa1/3
- Bacon4 szelet
- Ketchup2 evőkanál
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Víz2 csésze
Elkészítés
- 1
Hámozz meg 1/3 sárgarépát, 1 burgonyát és 1/2 hagymát, majd vágd őket nagyjából 1 cm-es kockákra.
- 2
Önts 2 csésze vizet egy lábasba, és forrald, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- 3
Amikor a zöldségek félig megfőttek, add hozzá a hasonló méretűre vágott bacont, és forrald tovább együtt.
- 4
Amikor a zöldségek teljesen megfőttek, add hozzá az 1 csésze paradicsomlevet, 2 evőkanál ketchupot, sót és borsot, majd forrald még 5 percig, hogy elkészüljön.
Tippek
Ha paradicsomlé helyett egész konzervparadicsomot vagy koktélparadicsomot használsz, az alaplé íze még mélyebb lesz.