Menbosha (kínai garnélás pirítós)
Kínai stílusú garnélás pirítós: kenyérszeletek közé bőven aprított garnélát töltünk, majd aranybarnára sütjük. Kívül ropogós, belül szaftos — tökéletes sörkorcsolya vagy nasi.
Adagok2 adag
Elkészítési idő30 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Hozzávalók
- Toastkenyér4 szelet
- Garnéla300 g
- Keményítő2 evőkanál
- Tojásfehérje1 db
- Sóegy csipet
- Borsegy csipet
- Olvasztott vaj1 evőkanál
- Olívaolaj1 evőkanál
Mártogatós szósz
- Cukor1/2 evőkanál
- Osztrigaszósz1 evőkanál
- Ketchup1 evőkanál
- Ecet1 evőkanál
- Aprított fokhagyma1/2 evőkanál
Elkészítés
- 1
Vágd le a toastkenyér héját, és mindegyik szeletet négyfelé.
- 2
Tisztítsd meg a garnélát, és aprítsd finomra.
- 3
Egy tálban keverd össze az aprított garnélát, a keményítőt, a tojásfehérjét, a sót, a borsot, az olvasztott vajat és az olívaolajat sima masszává.
- 4
Két kenyérdarab közé tölts bőségesen a garnélamasszából.
- 5
Alacsony lángon előmelegített olajban süsd aranybarnára.
- 6
Egy tálban keverd össze a cukrot, osztrigaszószt, ketchupot, ecetet és aprított fokhagymát mártogatóssá, és tálald mellé.
#Kínai#Garnéla#Sörkorcsolya#Rántott