Alap madeleine
Alap madeleine, amit csak úgy készítesz el, hogy sorban hozzáadod a hozzávalókat és megsütöd. Csak egy madeleine-forma kell hozzá, és könnyen sikerül. Ha belejöttél, próbáld ki a saját ízeidet, mint csokoládé, zöld tea vagy Earl Grey.
Adagok4 adag
Elkészítési idő2 órán belül
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Hozzávalók
- Tojás3 db
- Cukor150g
- Finomliszt200g
- Tej (vagy víz)50g
- Sütőpor5g
- Sótlan vaj150g
Elkészítés
- 1
Egy tálban keverd össze a tojásokat és a cukrot.
- 2
Add hozzá a vizet vagy a tejet, és keverd el.
- 3
Szitáld össze a lisztet és a sütőport, és add hozzá.
- 4
Keverd, amíg nem látszik liszt.
- 5
Add hozzá az olvasztott vajat, és keverd el.
- 6
Töltsd a masszát habzsákba, és pihentesd a hűtőben 1 órát.
- 7
Töltsd a madeleine-formába, és süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 13 percig.
Tippek
Frissen sütve enyhe tojásszaga lehet. Ha másnap eszed, a szag elmúlik és az íze is jobb lesz. Egy kevés vaníliaeszencia a masszában szintén segít elfedni.
#Desszert#Sütés#Otthoni sütés