Koreai stílusú krumplisaláta
Egy szuper egyszerű krumplisaláta, ami tökéletes szendvicsekbe! Pépesíts puha krumplit és keménytojást, keverd össze a sózott zöldségekkel, majd forgasd össze majonézes-mustáros öntettel, és kész is a krémes, laktató saláta, ami remekül megtölti a puha zsemléket.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Burgonya (kicsi)7
- Tojás3
- Uborka1/2
- Sárgarépa1/3
- Hagyma1/2
- Durva sóízlés szerint (főzéshez és sózáshoz)
- Ecetegy kevés (a tojás főzéséhez)
- Puha zsemleszükség szerint (elhagyható)
Öntet
- Majonéz3 evőkanál
- Mustár1 evőkanál (elhagyható)
- Cukor1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Vágd ki a burgonya (7 kicsi) esetleges csíráit, hámozd meg, majd főzd meg 1 evőkanál durva sóval.
- 2
Főzd meg a tojásokat 1 evőkanál ecettel és 1 evőkanál sóval keményre, körülbelül 12-13 perc alatt.
- 3
Készítsd elő a saláta zöldségeit. (Ízlés szerint adhatsz hozzá kaliforniai paprikát, savanyúságot, kukoricát stb.)
- 4
Aprítsd fel finomra az uborkát, a sárgarépát és a hagymát, tedd egy nagy tálba 1 evőkanál sóval, és hagyd állni 15-20 percig. (Ne sózd túl sokáig, mert sós lesz.)
- 5
Pépesítsd a főtt burgonyát és a tojásokat, amíg még melegek. (Villa vagy krumplinyomó is megfelel.)
- 6
Nyomd ki a levet a sózott zöldségekből. (A túl sok lé vizessé teszi a salátát.)
- 7
Add a kinyomott zöldségeket a pépesített burgonyához és tojáshoz, és keverd jól össze.
- 8
Adj hozzá 3 evőkanál majonézt, 1 evőkanál mustárt és 1 evőkanál cukrot, és keverd jól össze. (A mustár elhagyható.)
- 9
A krumplisaláta kész.
- 10
A zsemléket csak félig vágd be (ne teljesen), és töltsd meg a krumplisalátával, hogy ne folyjon ki, és könnyen lehessen enni.
Tippek
A sózott zöldségeket jól nyomkodd ki, hogy a saláta ne legyen vizes. A krumplit és a tojást melegen pépesítsd a legselymesebb állagért. Ízesítsd kaliforniai paprikával, savanyúsággal vagy kukoricával, és a zsemléket csak félig vágd be, hogy a töltelék ne folyjon ki.