Rizs szójababcsírával
Ez egy könnyed, megnyugtató tál rizs, amelyet a rizsre halmozott szójababcsírával együtt főznek meg. Keverd össze a ropogós csírát és a pihe-puha rizst egy csípős fűszeres szósszal, és máris kész egy laktató fogás, amelyhez semmilyen köret nem kell. Az alapanyagok egyszerűek, az elkészítés pedig könnyű, így egy zsúfolt napon is gond nélkül élvezheted.
Hozzávalók
Fő hozzávalók
- Szójababcsíra2 marék
- Rizs2 csésze
- Víz2 csésze
Fűszeres szósz
- Szójaszósz2 evőkanál
- Szilvaszirup2 evőkanál
- Pirospaprika őrlemény1 evőkanál
- Pirított szezámmag1 evőkanál
- Aprított újhagyma3 evőkanál
Elkészítés
- 1
Az első mosóvizet gyorsan öntsd le, majd mosd meg a rizst két-háromszor, és szűrőben csepegtesd le.
- 2
Vágd le a szójacsíra végeit, öblítsd át kétszer-háromszor hideg vízben, majd hagyd lecsöpögni egy szűrőben.
- 3
Tedd a megmosott rizst és a szójacsírát a rizsfőzőbe, és önts rá vizet. A rizs és a víz aránya 1:1 legyen, de mivel a csíra vizet enged, a szokásosnál kicsit kevesebb vizet tegyél bele.
- 4
Főzd meg úgy, ahogy a rizst szoktad. A bőséges szójacsíra az, ami az igazi szójacsírás rizs ízét adja.
- 5
Amikor a rizs elkészült, keverd össze egyenletesen a rizst és a szójacsírát.
- 6
Készítsd el a fűszeres szószt: keverj össze 2 evőkanál sötét szójaszószt, 2 evőkanál szilvaszirupot, 1 evőkanál chilipelyhet, 1 evőkanál pirított szezámmagot és aprított újhagymát. A kissé sűrűbb szósz a legjobb.
- 7
Tálald a szójacsírás rizst egy tálba, add hozzá a fűszeres szószt, keverd össze az egészet, és jó étvágyat.
Tippek
A rizs főzésekor a szokásosnál kicsit kevesebb vizet használj, hogy ne váljon pépessé, amikor a csírákból felszabaduló nedvesség hozzáadódik. Kiadósabb fogásért adj hozzá a rizzsel együtt egy kevés vékonyra szeletelt marha- vagy sertéshúst.