Kimchi-jeon (kimchis palacsinta)
Egy szupergyors kimchis palacsinta: a kimchit apróra vágjuk, a sütőliszt-keverékből készült tésztába keverjük és ropogósra sütjük. A kimchilé és az aprított fokhagyma tartalmas ízt adnak.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Kimchi2 csésze
- Koreai sütőliszt-keverék1 csésze
- Kimchilé1/3 csésze
- Víz2/3 csésze
- Aprított fokhagyma1/2 evőkanál
- Étolajszükség szerint
Elkészítés
- 1
A kimchit tedd egy tálba, és konyhai ollóval vágd apró darabokra.
- 2
Adj hozzá 1 csésze sütőliszt-keveréket, 1/3 csésze kimchilevet és 1/2 evőkanál aprított fokhagymát. A fokhagyma tartalmasabb ízt ad.
- 3
Öntsd hozzá a 2/3 csésze vizet apránként, hogy beállítsd a tészta sűrűségét, és keverd egyenletesre. Ha a tészta túl sűrű, adj hozzá még egy kis vizet.
- 4
A tésztát tedd olajozott serpenyőbe, formázd kerekre, és süsd aranybarnára mindkét oldalán.
- 5
Tálald egy tányéron, és kész is.
Tippek
Keverheted a lisztet és a sütőliszt-keveréket 8:2 arányban, de csak sütőliszt-keverékkel is elég ropogós lesz.