Jjamppong (csípős tenger gyümölcsei levese tésztával)

Hozzávalók

Elkészítés

1. 1
   

   3 evőkanál olívaolajon piríts meg 1 csésze finomra vágott újhagymát és 1 evőkanál aprított gyömbért, amíg illatozni nem kezd. Amikor az újhagyma megpirult, add hozzá az 1 csésze falatnyi darabokra vágott sertéshúst, és süsd át teljesen.

2. 2
   

   Amikor a sertéshús megsült, add hozzá a megtisztított tintahalat, és pirítsd meg.

3. 3
   

   Amint a tintahal megsült, adj hozzá 3 evőkanál szójaszószt, és pirítsd meg röviden.

4. 4
   

   Adj hozzá 1 csésze csíkokra vágott hagymát és 1 csésze káposztát, és pirítsd, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik.

5. 5
   

   Amikor a hagyma átlátszó, add hozzá az 1 csésze csíkokra vágott cukkinit, 1/2 csésze sárgarépát és az aprított Cheongyang csilipaprikát, és pirítsd meg.

6. 6
   

   Amikor a zöldségek megpuhultak, adj hozzá 3 evőkanál őrölt piros paprikát, és önts rá annyi szardellás-hínáros alaplevet (vagy vizet), hogy éppen ellepje.

7. 7
   

   Amikor az alaplé forrni kezd, add hozzá a garnélarákot és a kagylót.

8. 8
   

   Amint az alaplé lobogva felforr, ízesítsd 1 evőkanál halszósszal, sóval és őrölt piros paprikával. Ízlés szerint adj hozzá 1 evőkanál aprított fokhagymát, szórd meg metélőhagymával, és kapcsold le a tüzet.

9. 9
   

   Tedd a hozzávalókat egy tálba, és önts rá az alaplevet, ezzel elkészült a jjamppong leves.

10. 10
    

    Tálald tésztával jjamppong tésztaként, vagy rizzsel jjamppong-bapként.

11. 11
    

    Élvezd otthon ezt a tartalmas, frissítő és csípős, tenger gyümölcseivel teli jjamppong alaplevet.