Jeyuk-deopbap (csípős sertéshúsos rizstál)
Kiadós, egytálas fogás csípős sült sertéshússal a rizsen. A fűszerezett sertéshúst gochujang szósszal pirítjuk, és meleg rizsre tálaljuk – gyors és egyszerű.
Adagok1 adag
Elkészítési idő15 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Hozzávalók
- Sertéshús100 g
- Hagyma1/2 csomag
- Zöldhagyma1/3 db
- Főtt rizs1 tál
- Étolaj1 evőkanál
Szósz
- Szójaszósz1 evőkanál
- Főzőbor1 evőkanál
- Aprított fokhagyma1/2 evőkanál
- Gochujang (chilipaszta)1,5 evőkanál
- Pirospaprika (chili) por1 evőkanál
- Cukor1 evőkanál
Elkészítés
- 1
Ha a sertéshús fagyott, tedd egy nappal korábban a hűtőbe, hogy felengedjen.
- 2
Keverj össze 1 ek szójaszószt, 1 ek főzőbort, 1/2 ek aprított fokhagymát, 1 1/2 ek gochujangot, 1 ek pirospaprika port és 1 ek cukrot a szószhoz.
- 3
Vágd a hagymát, a zöldhagymát és a sertéshúst falatnyi darabokra.
- 4
Hevíts olajat egy serpenyőben, pirítsd meg a sertéshúst, és amikor félig megsült, add hozzá a szószt és a zöldségeket. Pirítsd össze, majd tálald a rizsre.
Tippek
Ne tegyél vizet a szószba. Extra folyadék nélkül pirítva az íz gazdag és tömény marad.
#Koreai#Rizstál