Fülcsiga rizskása
Tápláló, fülcsigás rizskása, tökéletes, ha energiára van szükséged. A fülcsiga belsőségeivel együtt fő, így gazdag, ízletes lesz, és laktató reggeliként is kiváló.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Fülcsiga3 db
- Beáztatott rizs1 csésze
- Víz800 ml
- Szezámolaj2 evőkanál
- Só1/4 evőkanál
- Szezámmag1/4 evőkanál
Elkészítés
- 1
A fülcsigát kefével alaposan súrold tisztára, majd kanállal fejtsd le a húst a héjról, és távolítsd el a belsőségeket és a szájat (a fogakat).
- 2
A kivett belsőségeket ne dobd ki—a kásába kerülnek, ezért tedd félre egy külön tálba.
- 3
A megtisztított fülcsiga húsát szeleteld vékonyra, a belsőségeket pedig aprítsd finomra.
- 4
Egy lábasban hevíts fel 2 evőkanál szezámolajat, és pirítsd meg a fülcsigát; amint kissé színt vált, add hozzá a beáztatott rizst, és pirítsd együtt.
- 5
Add hozzá az aprított belsőségeket, pirítsd meg röviden, majd önts rá 800 ml vizet.
- 6
Amikor a kása besűrűsödik és a rizsszemek teljesen megpuhulnak, ízesítsd sóval, kapcsold le a tüzet, szedd tálba, és a végén szórd meg szezámmaggal.