Tamago Don (japán puha tojásos rizstál)
Japán stílusú tojásos rizstál, amely 10 perc alatt elkészül csak tojásból és tsuyuból. A titok, hogy a tojást csak 80%-ig sütjük meg, így lesz selymes, krémes az állaga.
Adagok1 adag
Elkészítési idő10 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Alap
- Tojás2 db
- Hagyma (vékonyra szeletelve)1/4 db
- Újhagyma (felvágva)1 marék
- Főtt rizs1 tál
- Víz100 ml
- Tsuyu5 evőkanál
- Étolajegy löttyintés
- Szezámmagegy csipet
Elkészítés
- 1
Hevíts olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a szeletelt hagymát és az újhagymát aranybarnára.
- 2
Adj hozzá 100 ml vizet és 5 evőkanál tsuyut, majd forrald fel.
- 3
Verd fel a tojásokat, öntsd körbe a serpenyőben, és csak 80%-ig süsd meg.
- 4
Csúsztasd egy tál rizsre, szórd meg szezámmaggal és tálald.
Tippek
A tojásokat csak 80%-ig süsd — ettől lesz a tál jellegzetesen selymes állagú. Ne hagyd teljesen megszilárdulni!
#Tojásos rizstál#Rizstál#Japán#Egyszerű főzés#Főzés egy személyre