Japán curry rizs (Karē Raisu)
Egy japán currys rizs, amelyet mindenki szeret, és amelyet a currykocka gazdag ízének köszönhetően bárki könnyedén elkészíthet. Pirítsd és főzd össze a sertéshúst, burgonyát, hagymát és sárgarépát, majd olvaszd bele a currykockát, míg sűrű, lágy szósz nem lesz belőle. Bőségesen kanalazd egy tál meleg rizsre.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Sertéshús150 g
- Burgonya2 db (közepes)
- Hagyma1 db (nagy)
- Sárgarépa1/3 (nagy)
- Étolaj2 evőkanál
- Curry roux (kocka)100 g
- Víz600–700 ml
- Főtt rizs2 tál
Elkészítés
- 1
Vágd a húst és a zöldségeket falatnyi darabokra.
- 2
Hevíts olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg enyhén a hagymát.
- 3
Add hozzá a sertéshúst, és pirítsd együtt, amíg a felülete meg nem fehéredik.
- 4
Add hozzá a burgonyát és a sárgarépát, és pirítsd egyenletesen.
- 5
Öntsd fel a kimért vízzel, és főzd, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
- 6
Amikor a zöldségek megpuhultak, add hozzá a currykockát, és jól kevergetve főzd.
- 7
Kevergesd folyamatosan, hogy ne égjen le, forrald fel még egyszer, és kész is. Meleg rizzsel tálald.
Tippek
Adj hozzá kb. 100 ml-rel több vizet, mint amit a csomagoláson ír, és főzd kicsit hígabbra – így még selymesebb lesz.