Hummusz
Közel-keleti mártogatós, amelyhez a megfőtt csicseriborsót tahinivel, fokhagymával, citromlével és olívaolajjal simára turmixoljuk. Remek kenyérhez vagy zöldségekhez, és gazdag növényi fehérjében.
Adagok4 adag
Elkészítési idő15 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Hozzávalók
- Csicseriborsó1 konzerv
- Fokhagyma2 gerezd
- Tahini3 ek.
- Citromlé1,5 ek.
- Olívaolaj2 ek.
- Őrölt kömény1/4 tk.
- Sóegy csipet
- Fekete borsegy csipet
- Víz4 ek.
- Petrezselyemegy kevés (elhagyható)
- Füstölt pirospaprikaegy kevés (elhagyható)
- Chilipehelyegy kevés (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Öntsd le a konzerv csicseriborsó levét, öblítsd át többször tiszta vízzel, majd hagyd lecsöpögni egy szűrőben.
- 2
Tedd a csicseriborsót, fokhagymát, tahinit, citromlevet, olívaolajat, köményt, sót és borsot turmixgépbe, és turmixold simára.
- 3
Adj hozzá vizet apránként, és turmixold, amíg el nem éred a kívánt állagot.
- 4
Tedd egy tálba, és a tetejére szórj aprított petrezselymet, chilipelyhet és füstölt pirospaprikát. (elhagyható)
#Közel-keleti#Hummusz