Házi gofri
Egyszerű házi gofri, amit egyenesen a saját konyhádban sütsz. Keverd habosra a réteslisztet tejjel, tojással és vajjal sűrű tésztává, majd süsd meg előmelegített gofrisütőben — kívül ropogós, belül puha! Díszítsd őszibarack lekvárral, gyümölccsel és fahéjjal, és kávézós hangulatú brunch lesz belőle. Sima tej helyett használj epres tejet a finom illatért.
Hozzávalók
Gofritészta
- Rétesliszt1 csésze
- Tej (vagy epres tej)100 ml
- Tojás2 db
- Vaj1 evőkanál
- Cukor (vagy xilit)1/2 evőkanál
- Sütőpor1/2 evőkanál
- Só1 csipet
- Étolaj (a sütőhöz)kevés
Feltétek (opcionális)
- Őszibarack lekvárízlés szerint
- Konzerv őszibarackízlés szerint
- Őrölt fahéjkevés
- Áfonyaízlés szerint
- Fiatal saláta levelekkevés
Elkészítés
- 1
Készítsd elő a hozzávalókat. Ha nincs sima tej, epres tejjel is helyettesítheted.
- 2
Keverj össze 1 csésze réteslisztet, 100 ml tejet, 1/2 evőkanál cukrot, egy csipet sót és 1/2 evőkanál sütőport sima tésztává.
- 3
Adj hozzá 1 evőkanál vajat és 2 tojást, majd keverd simára.
- 4
A tészta szépen összeáll, kellemesen sűrű lesz.
- 5
A előmelegített gofrisütőt kend meg egy kevés olajjal, hogy ne ragadjon a tészta, majd öntsd rá a tésztát.
- 6
Ne töltsd meg a széléig — önts bele nagyjából 2/3 részig, és süsd meg.
- 7
Az aranybarnára sült gofrira kenj őszibarack lekvárt, tégy rá konzerv őszibarackot, és szórd meg fahéjjal.
- 8
Adj hozzá áfonyát és néhány fiatal salátalevelet, és kávézós látványt kapsz.
- 9
Tálald a kedvenc italoddal, és pompás otthoni brunch lesz belőle.
Tippek
A jól megsült gofri magában is finom, de lekvárral, gyümölccsel és fahéjjal még sokkal jobb. A ropogós külsőért közvetlenül a sütőből kivéve tedd rá a feltéteket.