Szupergyors sonkás-tofus lepényke (jeon)
Egy szupergyors köret pépesített Spamból és tofuból, kis lepénykékké sütve. Gyorsan elkészül, és tökéletes uzsonnás dobozba vagy rizs mellé.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Spam (konzerv sonka)200 g
- Tofu1/2 tömb
- Aprított hagyma30 g
- Aprított sárgarépa30 g
- Tojás1 db
- Keményítő2 evőkanál
- Sóegy csipet
Elkészítés
- 1
Az hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk.
- 2
A Spamet rövid időre forró vízbe áztatjuk, hogy a felesleges zsírt eltávolítsuk, majd pépesítjük.
- 3
A tofuból a vizet jól kinyomkodjuk, majd pépesítjük.
- 4
Egy tálban keverjük jól össze a pépesített Spamet és tofut, az aprított hagymát és sárgarépát, a tojást, a keményítőt és a sót.
- 5
A masszából megfelelő méretű darabokat veszünk, és kerek, lapos lepénykékké formázzuk.
- 6
Egy felforrósított serpenyőben kevés olajat melegítünk, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
Tippek
A Spam már önmagában sós, ezért csak nagyon kevés sót adjunk hozzá. A keményítő jól összefogja a masszát, így a lepénykék sütés közben nem esnek szét.