Koreai burgonyalepény (Gamja-jeon)
Ropogós koreai burgonyalepény vékonyra reszelt burgonyából, baconnel és sajttal. Tökéletes esős napi nasinak vagy köretnek, amelyet a gyerekek is imádnak.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Burgonya1 db
- Bacon3 szelet
- Szeletelt sajt2 szelet
- Rántott liszt-keverék2 evőkanál
- Tojás1 db
- Petrezselyempehelyegy csipet
- Sóegy csipet
- Étolajbőven
Elkészítés
- 1
Vágja a burgonyát a lehető legvékonyabb csíkokra, öblítse le egyszer és csöpögtesse le, majd vágjon apróra körülbelül 3 szelet bacont, és keverje hozzá.
- 2
Hogy minden jól összeálljon, adjon hozzá 2 evőkanál sütőkeveréket, 1 tojást és két csipet sót.
- 3
Keverje jól össze. (A sütőkeverék, a palacsintakeverék és a keményítő egyaránt megfelel – használja, amije van.)
- 4
Forró serpenyőben hevítsen bőségesen olajat, öntsön bele körülbelül fél adag masszát, és süsse ki. Ügyeljen rá, hogy a serpenyő jól átforrósodjon, így a külseje ropogósra sül.
- 5
Amikor az alja kellően átsült, fordítsa meg a lepényt.
- 6
Azonnal tegyen a tetejére egy szelet sajtot, hogy éppen csak megfelelően megolvadjon.
- 7
Szórjon a tetejére egy kevés szárított petrezselymet, és kész is.