Csípős halpogácsa leves (eomuk-tang)
Frissítő, csípős halpogácsa leves, retekkel és szardellaalaplével főzve. Kész alaplével ez a laktató leves pillanatok alatt elkészül.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Halpogácsa5–6 lap
- Retek1/3 db
- Hagyma1/2 db
- Újhagyma1/2 szál
- Zöld csípős paprika2 db
- Szardella alaplé tasak1 tasak
Fűszerek
- Szójaszósz1 evőkanál
- Zúzott fokhagyma1 evőkanál
- Őrölt fekete borsEgy csipet
- Só1/2 evőkanál
Elkészítés
- 1
A halpogácsát vágd falatnyi darabokra, és öblítsd le egyszer forró vízben. (5 lapos és 5 kerek darabot használtam.)
- 2
A retket, újhagymát, zöld paprikát és hagymát is vágd falatnyi darabokra.
- 3
Egy körülbelül 20 cm-es lábast tölts meg valamivel több mint kétharmadáig vízzel, tedd bele a retket és a szardella alaplé tasakot, és forrald fel. (Ha van shiitake áztatóvized, hozzáadhatod.)
- 4
Amikor erősen felforr, hagyd a szardella alaplé tasakot legalább 5 percig ázni, majd vedd ki.
- 5
Add hozzá a felszeletelt halpogácsát és 1 evőkanál szójaszószt.
- 6
Keverj hozzá 1 evőkanál zúzott fokhagymát.
- 7
Szórd meg 3–4 csipet borssal. (Ha egyszerre eszed meg, vágd vékonyra a retket, hogy gyorsabban megfőjön.)
- 8
Amikor újra felforr, add hozzá a maradék zöldséget.
- 9
Add hozzá 1/2 evőkanál sót, forrald jól össze, és kész is.