Eomuk Bokkeum (Serpenyős halpogácsa köret)
Egy koreai köret, amit mindenki szeret, és sosem unja meg — halpogácsa hagymával és sárgarépával megpirítva egy ízletes, édeskés, kissé csípős szószban. Remek rizzsel vagy ebéddobozba, mindössze 15 perc alatt kész.
Adagok3 adag
Elkészítési idő15 perc alatt
NehézségKönnyű
Hozzávalók
Alap hozzávalók
- Négyzet alakú halsüti3 szelet
- Vöröshagyma1/2 db
- SárgarépaEgy kevés
- Étolaj1 evőkanál
- SzezámmagEgy kevés
Fűszerezés
- Pirospaprika-pehely (gochugaru)1 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Szezámolaj1 teáskanál
- Osztrigaszósz1 evőkanál
- Oligoszacharid szirup1,5 evőkanál
- Aprított fokhagyma1 teáskanál
Elkészítés
- 1
Először keverjük össze a pirítós szószt.
- 2
Öntsünk forró vizet a négyzet alakú halsütire, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt és szennyeződéseket a felületéről, majd vágjuk falatnyi darabokra.
- 3
A hagymát és a sárgarépát is vágjuk csíkokra.
- 4
Melegítsünk olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a halpogácsát és pirítsuk röviden, majd adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és süssük együtt.
- 5
Adjuk hozzá a korábban elkészített szószt, és pirítsuk, amíg minden egyenletesen bevonódik.
- 6
Végül szórjuk meg szezámmaggal.
#Koreai#Köret