Tojásos sajtos pirítós
Egyetlen serpenyőben készülő tojásos sajtos pirítós, vágás nélkül. A puha tojás, az olvadt sajt és egy csipet édes lekvár összeáll — egyszerű elkészíteni és meglepően finom.
Hozzávalók
Hozzávalók
- Szendvicskenyér2 szelet
- Tojás3 db
- Cheddar sajtszeletek4 szelet
- Gyümölcslekvár (vagy cukor)ízlés szerint
- Vaj (vagy olaj)ízlés szerint
- Sóegy csipet
Elkészítés
- 1
Üss fel 3 tojást, adj hozzá egy csipet sót, és verd simára. (2 pirítóshoz)
- 2
Egy közepes serpenyőt melegíts fel alacsony lángon, és olvaszd meg a vajat. Ha nincs vaj, használj olajat.
- 3
Öntsd a felvert tojás felét (kb. 1,5 tojásnyit) a serpenyőbe.
- 4
Amikor a szélei megszilárdulnak, de a közepe még krémes, tégy egy szelet kenyeret a közepére. A legjobb állaghoz hagyd a tojást puhán, ne teljesen szilárdra.
- 5
Fordítsd át a tojást és a kenyeret együtt. Két spatulával könnyebb; mostantól tartsd nagyon alacsonyan a lángot.
- 6
Hajtsd a kenyérre a tojás négy kilógó szélét. Ha lassú vagy, kapcsold le egy pillanatra a lángot, hogy a kenyér ne égjen meg.
- 7
Tégy 2 szelet sajtot a tojásra, teljesen befedve azt.
- 8
Kend a gyümölcslekvárt a sajtra, a széleket hagyd szabadon, hogy hajtáskor ne folyjon ki. (Ha nincs lekvár, szórj rá cukrot.)
- 9
Nyomd meg a kenyér közepét a spatulával, hogy hajtásnyomot készíts — nem vágod, csak megjelölöd a hajtásvonalat.
- 10
Hajtsd félbe a hajtásnyom mentén befelé, és kész. Egy csipet petrezselyem még étvágygerjesztőbbé teszi.
Tippek
A lényeg, hogy a tojás puha maradjon, és ne süljön túl. Lekvár helyett használhatsz cukrot, vagy teljesen elhagyhatod a lekvárt egy sós változatért.